유해영

토마토 먹는 방법에 대하여 다시 한번 소개할 필요성을 느꼈다. 텃밭에 토마토를 심으면 많이 열려서 다 먹기가 힘들다. 이런 경우 잘 익은 토마토를 씻어 냉동실에 얼려 놓으면, 겨울에 좋은 영양 먹거리가 된다. 본인은 100여개 정도 얼려 놓고 겨울에 먹는다. 너무 좋아 권한다. 이렇게 영양 관리를 하면 어떨까? 다른 것이다. 얼려 놓은 토마토를 그릇에 담고, 렌지에 5분 정도 익히면 사진과 같이 된다. 꿀을 조금 넣고 숟가락으로 으깨면 거의 물이 된다. 잘 으깨진다. 겉 껍데기가 조금 남아, 버린다. 얼려 놓은 토마토를 그릇에 담고, 렌지에 5분 정도 익히면 사진과 같이 된다. 꿀을 조금 넣고 숟가락으로 으깨면 거의 물이 된다. 잘 으깨진다. 겉 껍데기가 조금 남아, 버린다. 잡곡밥을 해 먹을 때, 하나..

참 지식인, 박진영 아티스트 본인이 박진영(가수, 음반제작자) 씨를 아티스트라고 호칭한 것은 최고의 존칭을 하고자 한 말이다. 본인은, 방송에서 여러 번, 박진영 아티스트의 언행을 접한바가 있는데, 그때마다, 뭔가 좀 다른 분이구나라고 생각이 들었다. 언젠가 방송에서, 아티스트가 ..

한 고등학생과의 질의 응답이 있었다. 이와 관련 본인이 쓴「유교의 인간 구원론」을 읽어 보면 도움이 될 것이다. 고등학생이 대견하다 이런 질문을 하다니... ........................................................................................................... 나 Y 2019.10.24 14:46수정 | 답글 | 차단 | 삭제 | ..

농산물을 건조할 필요가 있는 경우가 있다. 본인이 건조기를 사용해 보니, 소개할 필요성을 느껴 소개한다. 큰 냉장고 같은 건조기를 철원에서도 많이 사용한다. 돈도 들고 덩치도 커서 본인 같이 텃밭 정도 하는 사람들에게는 본인이 사용하는 소형 건조기가 좋아 보인다. 가격도 헐하고..

정어리 통조림이 좋아 보인다. 우선 맛이 있다. 생선 통조림이 여러가지가 있다. 고등어며, 꽁치며 등등. 그런데 먹기에 다소 불편함이 있다. 우선 퍽퍽해서 맛이 없다. 대체로 물기가 적은 덩어리 고기 등이 퍽퍽헤서 맛이 덜 한 것 같다. 그런데 정어리는 아주 작은 생선이라 퍽퍽하질 않..

본인은 도올 선생의 책을 여러권 봐서 많은 것을 배웠다. 그러나, 이승만 대통령에 대한 도올의 비판을 듣고 도올의 사상에 의문을 갖기 시작했다. 완벽한 사람은 없다. 이승만 대통령도 완벽한 사람일 수 없고, 또한 잘못도 있었다. 도올의 초대대통령에 대한 비판에 동의하지 않는다. 도..

여름에 텃밭에 토마토가 아주 많이 열려, 처리가 곤란 얼려 놓았다. 아주 잘 익은 토마토다. 이런 것은 시중에서는 사 먹기가 어려운 것이다. 시중에 팔리는 것은 덜익은 것이다. 얼려 놓은 불루베리, 저지방 우유, 견과류 약간, 꿀 약간과 함께 믹서에 갈아 먹으면, 말할 필요도 없이 돈으..

서양인들은 쌀밥을 다이어트 식품이라고 하는데, 무슨 말인가 살펴 보자. 쌀에대해 상당한 오해가 있다. 과학적으로 살펴보자. 한 공기의 쌀밥(200g)은 보통 300 칼로리(Kcal) 정도이다. 우리가 흔희 먹는 식품의 칼로리를 살펴보자. 포테이토칩 한봉지(60g, 350칼로리), 고구마깡(83g, 415칼로리),..

의사 약사 영양학자들이 안 먹는 음식 건강 전문가인 의사 약사 영양학자들이 멀리하는 음식에 대하여, 헬스조선에서 조사가 있었다. 나트륨, 당, 지방 등이 많이 들어간 음식 중에 다음 음식이 선택되었다고 한다. 본인이 2013년에 쓴, 「국산농산물로 만든 자연식이 살 길이다.」를 읽어..

체중이나 혈당 조절과 같은 몸 관리를 하는데, 칼로리를 이해하는 것이 매우 중요하다. 본인은 헬쓰장에가서 기구 운동을 오래 해 왔다. 요즈음 하루에 몸풀기와 근육운동을 90분정도, 심폐운동으로 런닝머신에서 30분 정도 걷고 뛴다. 빠른 걸음과 뛰기를 35분 정도 하면 땀이 흠뻑배고 150..