얼갈이 배추 나물 뭍침이나 물 김치 혹은 국에 넣어 끓여 먹기위해 파종한 배추를 얼갈이 배추라고 한다. 김치를 만들어 먹는 속이 찬 결구 배추가 아니고 나물로 혹은 반 결구 배추로 이용하는 배추를 말 한다. 이른 봄부터 수시로 파종하여 이용한다. 뒤에 보이는 것은 파로서 어린 실파이나 나중에 옴겨심어 가.. 보물같은 풀 2009.05.10
