전라남도농업기술원에서 육성한 「새청무」쌀을 소개 한다. 쌀 외관이 깨끗하다. 쌀 굵기도 오대쌀과 비슷하게 굵다. 밥맛도 괜찮다.
왼쪽이 새청무쌀이고 오른쪽이 오대쌀이다. 오대쌀의 특성이 쌀알에 흰점이 있다. 외관이 새청무쌀이 깨끗하다. 쌀알의 굵기도 오대쌀과 비슷하다. 오대쌀이 육성된지가 오래되어, 쌀알의 굵기가 점점 작아지는 것 같다. 종자은행 유전자원에서 원 종자를 다시 꺼내서 종자를 갱신할 필요가 있어 보인다.
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